# Synonymes de scarole

Source : https://synonyma.fr/scarole · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de scarole

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [cornette](https://synonyma.fr/cornette), [escarole](https://synonyma.fr/escarole)

## Définitions

### Nom commun \ska.ʁɔl\

1. Variété de chicorée à larges feuilles, qui se mange ordinairement en salade et quelquefois cuite à l’étouffée.
   > Les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées, ouvertes et grasses encore de terreau, montraient leurs cœurs éclatants.
2. (Désuet, Lactuca) Ancien synonyme (Scariola) de laitue ^([1]).
   > La culture de la scarole et de la frisée est similaire à celle de la laitue, mais généralement en moins exigeant. Elles exigent une terre travaillée en profondeur et un lit de semis meuble. Elles se multiplient par graines.

## Étymologie

Du bas latin escariola diminutif de escarius (« bon à manger »), lui-même de esca (« nourriture »).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « scarole » : https://fr.wiktionary.org/wiki/scarole (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+