# Synonymes de simili-carné

Source : https://synonyma.fr/simili-carn%C3%A9 · 6 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de simili-carné

### Nom commun

- simili-viande, [simili](https://synonyma.fr/simili), substitut de viande, viande d’imitation, succédané de viande, [viande végétale](https://synonyma.fr/viande%20v%C3%A9g%C3%A9tale)

## Définitions

### Nom commun \si.mi.li.kaʁ.ne\

1. Produit alimentaire dont les qualités esthétiques (principalement la texture, la flaveur et l’apparence) rappellent celles d’un produit d’origine animale.
   > Certains fabricants ont réalisé beaucoup de progrès au cours des dernières années. Ils proposent des simili-carnés dont les taux de protéines sont proches de ceux de la viande – environ 20 % – avec un bon équilibre en acides aminés essentiels.

### Adjectif \si.mi.li.kaʁ.ne\

1. Dont les qualités esthétiques (principalement la texture, la flaveur et l’apparence) imitent un produit d’origine animale.
   > Le soja est très probablement l’aliment qui a le plus popularisé la cuisine simili-carnée. Réalisé à partir de lait de soja caillé, le tofu ressemble à une pâte blanche.

## Étymologie

Dérivé de carné, avec le préfixe simili-.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « simili-carné » : https://fr.wiktionary.org/wiki/simili-carn%C3%A9 (CC BY-SA 4.0)