# Synonymes de steak tartare

Source : https://synonyma.fr/steak%20tartare · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de steak tartare

### Locution nominale

- [tartare](https://synonyma.fr/tartare) (Par ellipse)

### Mots apparentés

- [filet américain](https://synonyma.fr/filet%20am%C3%A9ricain)

## Définitions

### Locution nominale \stɛk taʁ.taʁ\

1. Viande crue hachée de bœuf ou de cheval agrémentée d’aromates.
   > [La mayonnaise ] qui nappe les barquettes de frites, caractérise la célèbre recette de tomates-crevettes et lie le filet américain – le steak tartare « made in Belgium » –, vit ses derniers jours sous sa forme ancestrale.

## Étymologie

Composé de steak et de tartare.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « steak tartare » : https://fr.wiktionary.org/wiki/steak%20tartare (CC BY-SA 4.0)