# Synonymes de sucrage

Source : https://synonyma.fr/sucrage · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de sucrage

### Nom commun

- [chaptalisation](https://synonyma.fr/chaptalisation)

### Thésaurus

- Sens 1 (Nom) : [chaptalisation](https://synonyma.fr/chaptalisation)

## Définitions

### Nom commun \sy.kʁaʒ\

1. Action de sucrer un produit alimentaire.
2. (En particulier, Péjoratif) Apport de sucre dans le moût en fermentation pour augmenter le titre d’alcool de la boisson, cidre, poiré ou vin.
   > Les pouvoirs publics avaient évidemment le devoir d’intervenir en demandant au Parlement de nouvelles armes contre les abus du sucrage, contre les fraudes commerciales de toute espèce.

## Étymologie

Dérivé de sucrer, avec le suffixe -age.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « sucrage » : https://fr.wiktionary.org/wiki/sucrage (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+