# Synonymes de sucre de canne

Source : https://synonyma.fr/sucre%20de%20canne · 6 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de sucre de canne

### Locution nominale

- [sucre](https://synonyma.fr/sucre), sucre de roseau, [sucre de betterave](https://synonyma.fr/sucre%20de%20betterave), [sucrose](https://synonyma.fr/sucrose), [saccharose](https://synonyma.fr/saccharose)

### Mots apparentés

- [saccarose](https://synonyma.fr/saccarose)

## Définitions

### Locution nominale \sykʁ də kan\

1. Sucre tiré de la canne à sucre.
   > Le sucre de canne, C₁₂H₉O₉,2HO, doit absorber au moins un équivalent d'eau pour fermenter alcooliquement; il est susceptible de la transformation lactique.

## Étymologie

Voir sucre et canne.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « sucre de canne » : https://fr.wiktionary.org/wiki/sucre%20de%20canne (CC BY-SA 4.0)