# Synonymes de sucre glace

Source : https://synonyma.fr/sucre%20glace · 4 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de sucre glace

### Locution nominale

- [sucre à glacer](https://synonyma.fr/sucre%20%C3%A0%20glacer) (Canada), [sucre en poudre](https://synonyma.fr/sucre%20en%20poudre) (Canada, Belgique), [sucre farine](https://synonyma.fr/sucre%20farine) (Belgique), [sucre impalpable](https://synonyma.fr/sucre%20impalpable) (Belgique)

## Définitions

### Locution nominale \sy.kʁə ɡlas\

1. Sucre réduit en poudre très fine, utilisé pour la décoration des gâteaux, tel quel ou en glaçage. Il contient généralement des additifs anti-agglomérants.
   > Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec…

## Étymologie

De sucre et glace, en référence au glaçage des gâteaux.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « sucre glace » : https://fr.wiktionary.org/wiki/sucre%20glace (CC BY-SA 4.0)