# Synonymes de surcuisson

Source : https://synonyma.fr/surcuisson · 0 synonymes · 1 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Antonymes de surcuisson

[sous-cuisson](https://synonyma.fr/sous-cuisson)

## Définitions

### Nom commun \syʁ.kɥi.sɔ̃\

1. Cuisson à une température plus élevée.
   > La surcuisson des chaux hydrauliques et des ciments accroît la cohésion des mortiers formés soit avec la chaux, soit avec les ciments surcuits.

## Étymologie

Dérivé de cuisson, avec le préfixe sur-.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « surcuisson » : https://fr.wiktionary.org/wiki/surcuisson (CC BY-SA 4.0)