# Synonymes de tête de moine

Source : https://synonyma.fr/t%C3%AAte%20de%20moine · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de tête de moine

### Locution nominale

- fromage de Bellelay

## Définitions

### Locution nominale \tɛt də mwan\

1. (Fromage) Fromage du Jura suisse à base de lait de vache cru et entier, à pâte pressée demi-cuite.
   > Le canton de Berne en fait aussi partie, sous la pression conjuguée du Jura bernois (où se produit du Gruyère et de la Tête de Moine) et de l’Oberland bernois, où naît le projet d'une AOC pour le fromage d'alpage et le fromage à rebibes (Hobelkäse).

## Étymologie

Composé de tête et de moine.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « tête de moine » : https://fr.wiktionary.org/wiki/t%C3%AAte%20de%20moine (CC BY-SA 4.0)