# Synonymes de tourier

Source : https://synonyma.fr/tourier · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de tourier

### Nom commun

- [portier](https://synonyma.fr/portier)

## Définitions

### Nom commun \tu.ʁje\

1. Religieux responsable du tour, sorte d’armoire pivotante intégrée dans l’épaisseur du mur d’un édifice religieux et permettant de communiquer avec l’extérieur.
   > Ses employés étaient les bateleurs ; aujourd’hui il y a un tourier en chef , deux guetteurs et quelques employés pour le service des cloches.
2. (Métier, Pâtisserie) Pâtissier qui tourne la pâte.
   > Le tourier façonne les préparations à base de feuilletage, les viennoiseries et les fait pousser en vue de leur cuisson…

### Adjectif \tu.ʁje\

1. Relatif au portier des maisons religieuses.
   > Madame Worms-Clavelin sauta de voiture, sonna à la porte qui s’entr’ouvrit avec prudence et circonspection et pénétra dans le parloir, tandis que la sœur tourière avertissait par le tour que mademoiselle de Clavelin était appelée auprès de madame sa mère.

## Étymologie

→ voir tour, construction à rapprocher de l’occitan torrer (« gardien d’une tour »).

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « tourier » : https://fr.wiktionary.org/wiki/tourier (CC BY-SA 4.0)