# Synonymes de viande blanche

Source : https://synonyma.fr/viande%20blanche · 0 synonymes · 2 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Antonymes de viande blanche

[viande rouge](https://synonyma.fr/viande%20rouge), [viande noire](https://synonyma.fr/viande%20noire)

## Définitions

### Locution nominale \vjɑ̃d blɑ̃ʃ\

1. Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est inférieure à celle de la viande rouge.

## Étymologie

Composé de viande et de blanche.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « viande blanche » : https://fr.wiktionary.org/wiki/viande%20blanche (CC BY-SA 4.0)