# Synonymes de vinaigrer

Source : https://synonyma.fr/vinaigrer · 3 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de vinaigrer

### Thésaurus

- Sens 1 (Verbe) : [acidifier](https://synonyma.fr/acidifier), [acétifier](https://synonyma.fr/ac%C3%A9tifier), [aciduler](https://synonyma.fr/aciduler)

## Définitions

### Verbe \vi.ne.ɡʁe\

1. Assaisonner ou asperger avec du vinaigre.
   > Traitement préservatif : […] 4°. Vinaigrer légèrement la boisson ou y dissoudre quelquefois du sulfate de fer (couperose verte) jusqu'à l'astringence ; […].
2. (Vieilli) Transformer en vinaigre.
   > Dans le premier cas, la mère du vinaigre enrichit le milieu d’acide acétique, s'il existe encore de l'alcool à vinaigrer, pourvu toutefois que les propriétés du Mycoderma aceti ne passent pas à celles du Mycoderma vini, […].
3. (Figuré) Couvrir de propos acides et désagréables.
   > Aucune femme n’aime à entendre faire l’éloge d’une autre femme devant elle. Toutes se réservent, en ce cas, la parole, afin de vinaigrer la louange.

## Étymologie

→ voir vinaigre

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « vinaigrer » : https://fr.wiktionary.org/wiki/vinaigrer (CC BY-SA 4.0)
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), LGPL 2.1+