# Synonymes de zomidine

Source : https://synonyma.fr/zomidine · 1 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de zomidine

### Mots apparentés

- [osmazôme](https://synonyma.fr/osmaz%C3%B4me)

## Définitions

### Nom commun

1. Osmazôme.
   > Le tissu cellulaire se dissout, la fibrine se décompose en partie, et produit une substance analogue à la zomidine. C'est à la zomidine que le bouillon doit sa saveur particulière.

## Étymologie

Du grec ancien ζωμός, zômós (« bouillon, soupe »), via son diminutif ζωμίδιον, zômídion (« sauce, bouillon ») et -ine : « on serait plus fondé encore à donner le nom de zomidine (matière qui a la saveur de la viande, de ζωμίδιον, bouillon) à cette substance contenue dans l'extrait aqueux. » — (Traité de chimie, 1833)

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « zomidine » : https://fr.wiktionary.org/wiki/zomidine (CC BY-SA 4.0)