# Synonymes de zymologie

Source : https://synonyma.fr/zymologie · 2 synonymes · 0 antonymes · mis à jour le 2026-11-03

## Synonymes de zymologie

### Nom commun

- [enzymologie](https://synonyma.fr/enzymologie), [zymotechnie](https://synonyma.fr/zymotechnie)

## Définitions

### Nom commun \zi.mɔ.lɔ.ʒi\

1. Étude des enzymes et de la fermentation.
   > ZYMOLOGIE. s. f. [zymologia, de ζύμη, levain ou ferment, et λόγος, discours; all. Zymologie, Gahrungslehre, angl. zymology, it. et esp. zymologia). Partie de la chimie qui traite de la fermentation.

## Étymologie

Du grec ancien ζύμη, zymê (« levain ») et -logie.

## Sources et licence

- Wiktionnaire, « zymologie » : https://fr.wiktionary.org/wiki/zymologie (CC BY-SA 4.0)