écharnement \e.ʃaʁn.mɑ̃\ (nom commun) : Action d’enlever les parties charnues que le boucher a laissées adhérentes à une peau, ainsi que les pattes, les oreilles, les tétines. Parmi ses synonymes : écharnage.
Synonymes de écharnement
Définitions
Nom commun \e.ʃaʁn.mɑ̃\
- Travail du cuirAction d’enlever les parties charnues que le boucher a laissées adhérentes à une peau, ainsi que les pattes, les oreilles, les tétines.La dépouille fraîche de l’animal — qu’on nommait indifféremment la peau verte, la peau en poils ou la peau de boucherie — se transformait en cuiret après son dépilage et son écharnement.
Étymologie
→ voir écharner
Mots voisins
échardonnette· échardonneur· échardonneuse· échardonnoir· échardronner· écharnage· écharner· écharnure· écharpe· écharpe de Vénus· écharper· échasse
Sources
- « écharnement », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.