écrémage \e.kʁe.maʒ\ (nom commun) : Action d’écrémer le lait, le verre en fusion, les scories sur une coulée de métal, ou le pétrole à la surface d’une nappe d’eau… Parmi ses synonymes : choix, collection, assortiment et épuration.
Synonymes de écrémage
Mots apparentés
Mots qui donnent « écrémage » comme synonyme
Thésaurus
Sens 1 · Nom
épuration· sélection· choix· élection· tri· assortiment· collection· éventail
Définitions
Nom commun \e.kʁe.maʒ\
- Action d’écrémer le lait, le verre en fusion, les scories sur une coulée de métal, ou le pétrole à la surface d’une nappe d’eau…Quelle que soit l’utilisation de la matière grasse, celle-ci est d’abord séparée du lait au cours de l’opération d’écrémage qui donne deux produits: le lait écrémé et la crème.
- ÉconomiePolitique commerciale visant à attirer la clientèle jugée la plus avantageuse.
- Technique de lecture rapide qui consiste à lire un texte en diagonale en s’arrêtant sur les mots clefs porteurs d’information.
- Exploitation forestièreSurexploitation qui met en péril le renouvellement de la forêt.
- VerrerieOpération qui consiste à écumer la surface d’un bain de verre avant de l’employer.
Étymologie
Dérivé de écrémer, avec le suffixe -age.
Mots voisins
écrasée· écrasement· écraser· écraser une mouche avec un marteau· écraser une mouche avec un marteau-pilon· écregnole· écrémaison· écrémer· écrémure· écrêtage· écrêtement· écrêter
Sources
- « écrémage », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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