épice \e.pis\ (nom commun) : Partie de plante utilisée en cuisine pour l’assaisonnement principalement pour relever le goût. Parmi ses synonymes : apport, composant, ingrédient et assaisonnement.
Synonymes de épice
Sens 1 · Nom
aromate· assaisonnement· condiment· ingrédient· apport· composant
Définitions
Nom commun \e.pis\
- Partie de plante utilisée en cuisine pour l’assaisonnement principalement pour relever le goût.La nigelle des champs, vulgairement barbiche, barbe de capucin ou tout-épice, est commune dans les blés de nos contrées méridionales. Ses semences aromatiques sont employées comme épices.
Étymologie
Du latin species (« espèce », mais aussi « denrée, drogue », puis « aromates, épices »). Semblablement, l’apothicaire nommait ses drogues species, non pas des drogues en général, mais des drogues particulières et spéciales, l’italien nomme l’apothicaire speziale.
Mots voisins
épiaison· épibionte· epic· epic trance· épicanthus· épicarpe· épicé· épicéa· épicéa à poix· épicéa bleu· épicéa commun· épicéa d’Orient
Sources
- « épice », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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