équarrissage \e.ka.ʁi.saʒ\ (nom commun) : Dépeçage des carcasses animales, impropres à la consommation, ou des déchets d’abattoirs (os, peau, etc.). Parmi ses synonymes : découpe, dépeçage et équarrissure.
Synonymes de équarrissage
Nom commun
équarrissementÉquarrissage de pièces· équarrissure
Définitions
Nom commun \e.ka.ʁi.saʒ\
- Dépeçage des carcasses animales, impropres à la consommation, ou des déchets d’abattoirs (os, peau, etc.).Lorsqu'on dispose d'un assez grand nombre d'animaux morts et qu'un atelier d’équarrissage se trouve à proximité, le meilleur parti à prendre est de les y envoyer.
- Action de donner à des pièces de bois, de pierre, des surfaces parallèles entre elles.Les chênes abattus correspondaient précisément aux sections recherchées par les charpentiers et leur équarrissage se faisait a minima au plus près de la surface du tronc avec peu de perte de bois.
- RareChacune des deux dimensions transversales d’une poutre façonnée.Sur les plans de coffrage, les équarrissages des pièces doivent être fixés et cotés et n’ont en principe pas à être modifiés par le bureau d’exécution.
Étymologie
Dérivé de équarrir (« tailler à angle droit », « dépecer »), avec le suffixe -age.
Mots voisins
épurer· épurge· épurge cyprière· équanime· équanimité· équarrir· équarrissement· équarrisseur· équarrissoir· équarrissure· équateur· équation
Sources
- « équarrissage », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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