acide aminé \a.si.d‿a.mi.ne\ (locution nominale) : Molécule organique possédant un groupement amine (-NH₂), un groupement carboxylique (-COOH), un atome d'hydrogène et une chaîne latérale. Elles sont les constituants des protéines. Parmi ses synonymes : amino-acide et aminoacide.
Synonymes de acide aminé
amino-acide· aminoacide· amide acideDésuet
Définitions
Locution nominale \a.si.d‿a.mi.ne\
- Molécule organique possédant un groupement amine (-NH₂), un groupement carboxylique (-COOH), un atome d'hydrogène et une chaîne latérale. Elles sont les constituants des protéines.Les aliments azotés sont représentés par des acides aminés, des substances extractives, de l’asparagine, ce qui permet de déterminer quelles sont les substances indispensables à la culture.
Étymologie
Locution construite à partir du nom de ses deux groupements principaux : acide (l’acide carboxylique) et amine (dont on utilise l’adjectif associé aminé).
Mots voisins
acide acrylique· acide adipique· acide alginique· acide all-cis-octadéca-6,9,12,15-tétraénoïque· acide allantoïque· acide alpha naphtylacétique· acide aminé non-protéinogène· acide aminé protéinogène· acide amino-4 butanoïque· acide amino-acétique· acide amylique· acide arachidique
Sources
- « acide aminé », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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