acide arachidonique \a.si.d‿a.ʁa.ʃi.dɔ.nik\ (locution nominale) : Acide gras poly-insaturé oméga-6 (4 doubles liaisons ou tétraènoïque) avec 20 atomes de carbone dont la formule semi-développée est CH₃–(CH₂)₄–CH=CH–CH₂–CH=CH–CH₂–CH=CH–CH₂–CH=CH–(CH₂)₃–COOH. Parmi ses synonymes : acide (5Z,8Z,11Z,14Z)-eicosatétraénoïque.
Synonymes de acide arachidonique
Définitions
Locution nominale \a.si.d‿a.ʁa.ʃi.dɔ.nik\
- IndénombrableAlimentationAcide gras poly-insaturé oméga-6 (4 doubles liaisons ou tétraènoïque) avec 20 atomes de carbone dont la formule semi-développée est CH₃–(CH₂)₄–CH=CH–CH₂–CH=CH–CH₂–CH=CH–CH₂–CH=CH–(CH₂)₃–COOH.Les plaquettes activées libèrent des protéines comme la thrombospondine, la fibronectine, des protéases et des métabolites de l’acide arachidonique.
- AlimentationDésigne un ensemble d’acides gras dont la chaîne carbonée comporte 20 atomes de carbone, dont l’acide (5Z,8Z,11Z,14Z)-eicosatétraénoïque communément nommé acide arachidonique.Mais on ne peut pas considérer comme certaine l’identité des acides arachidoniques d’origines diverses.
Étymologie
→ voir acide et arachide avec le suffixe -ique (« adjectif »).
Mots voisins
acide aminé non-protéinogène· acide aminé protéinogène· acide amino-4 butanoïque· acide amino-acétique· acide amylique· acide arachidique· acide arachidonique 5-hydroperoxyde· acide azothydrique· acide azotique· acide béhénique· acide benzènecarboxylique· acide benzoïque
Sources
- « acide arachidonique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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