additif alimentaire \a.di.ti.fa.li.mɑ̃.tɛʁ\ (locution nominale) : Produit naturel ou synthétisé ajouté en petite quantité dans un but technologique aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine ou animale, en vue de modifier le goût ou le parfum, la texture ou l’aspect, de prolonger la conservation, faciliter la transformation, etc. Parmi ses synonymes : additif agro-alimentaire.
Synonymes de additif alimentaire
Définitions
Locution nominale \a.di.ti.fa.li.mɑ̃.tɛʁ\
- Produit naturel ou synthétisé ajouté en petite quantité dans un but technologique aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l’alimentation humaine ou animale, en vue de modifier le goût ou le parfum, la texture ou l’aspect, de prolonger la conservation, faciliter la transformation, etc.
Étymologie
De additif et alimentaire.
Mots voisins
addissois· Addissois· Addissoise· additif· additif agro-alimentaire· additif agronomique· additif alimentaire régulateur de pH· additif aux aliments· addition· addition volante· additionne· additionné
Sources
- « additif alimentaire », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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