aflatoxine

aflatoxine \a.fla.tɔk.sin\ (nom commun) : Groupe de 18 mycotoxines de structures moléculaires très proches. Elles sont produites par des champignons microscopiques du genre Aspergillus proliférant sur des graines conservées en atmosphère chaude et humide. Ces toxines provoquent un empoisonnement nommé aflatoxicose. Parmi ses synonymes : flavacoumarine.

Synonymes de aflatoxine

Définitions

Nom commun \a.fla.tɔk.sin\

  1. Groupe de 18 mycotoxines de structures moléculaires très proches. Elles sont produites par des champignons microscopiques du genre Aspergillus proliférant sur des graines conservées en atmosphère chaude et humide. Ces toxines provoquent un empoisonnement nommé aflatoxicose.L’aflatoxine est un poison produit par un champignon (Aspergillus flavus) qui se trouve dans les farines d’arachide mal séchées...

Étymologie

De Aspergilus flavus et de toxine.

Mots voisins

Afghanistan· aficionado· afin· afin de· afin que· aflaqisme· aflore· AFN· afonner· afou· AFPS· afrasien

Sources

  1. « aflatoxine », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.

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