aguamiel \a.ɡwa.mjɛl\ (nom commun) : Sève extraite du cambium de l’agave américain (Agave americana), entre autres, et consommée telle quelle ou utilisée pour faire du pulque ou de la tequila. Parmi ses synonymes : sirop d’agave.
Synonymes de aguamiel
sirop d’agave· nectar d’agave
Définitions
Nom commun \a.ɡwa.mjɛl\
- Sève extraite du cambium de l’agave américain (Agave americana), entre autres, et consommée telle quelle ou utilisée pour faire du pulque ou de la tequila.Pour retirer de ce végétal^((le maguey)) le suc sucré ou l’aguamiel, les tlachiqueros ou vignerons enlèvent les feuilles intérieures de la touffe et creusent une cavité dans laquelle s’écoule la sève.
Étymologie
De l’espagnol aguamiel
Mots voisins
agrotoxique· agroville· agrume· agrumelier· agrumiculture· agualimon· aguerri· aguerrir· aguets· agueusie· aguichage· aguichant
Sources
- « aguamiel », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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