béquelé \be.kə.le\ (adjectif) : Lait caillé Parmi ses synonymes : lait bettelé.
Synonymes de béquelé
Définitions
Adjectif \be.kə.le\
- Lait caillécelui-ci il faut de la galette de fine fleur de sarrasin, faite de crème au lieu de lait becquelé (caillé) et beurrée des deux côtés
Étymologie
→ voir bec de bec, « lait » de vache venant de vêler en angevin. « Lait béquelé », qu'on retire trois ou quatre jours après la parturition de la vache.
Mots voisins
béotien· béotienne· béotisme· BEPC· BEPOS· béquée· béquet· béquette· béquille· béquiller· béquilles· bequot
Sources
- « béquelé », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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