banh chung (locution nominale) : Gâteau carré de riz gluant fourré à la pâte de haricot mungo, à l’oignon grillé et à la viande de porc, enveloppé dans des feuilles de latanier et bouilli pendant au moins douze heures. Cette spécialité vietnamienne est traditionnelle du Têt, le nouvel an vietnamien.
Synonymes de banh chung
bánh tét
Définitions
Locution nominale
- Viêt NamGâteau carré de riz gluant fourré à la pâte de haricot mungo, à l’oignon grillé et à la viande de porc, enveloppé dans des feuilles de latanier et bouilli pendant au moins douze heures. Cette spécialité vietnamienne est traditionnelle du Têt, le nouvel an vietnamien.Bien des années plus tôt, par une nuit d’hiver semblable, juste avant le Têt, dans ce même appentis, deux jeunes femmes assises devant le feu discutaient joyeusement des banh chung qu’elles allaient préparer…
Étymologie
Du vietnamien bánh chưng
Mots voisins
Bangladaise· Bangladesh· bangladeshi· Bangladeshi· bangue· banguidrome· banian· Baniche· banistérine· banjo· Banjul· bankoulélé
Sources
- « banh chung », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
Une erreur, un synonyme manquant ? Corrigez la page du Wiktionnaire : la prochaine mise à jour de Synonyma la reprendra.