beshbarmak \bɛʃ.baʁ.mak\ (nom commun) : Plat traditionnel des peuples nomades turcs d’Asie centrale composé de viande bouillie hachée avec des nouilles et de la sauce à l’oignon. Un des plats nationaux du Kirghizstan et du Kazakhstan.
Synonymes de beshbarmak
kullama· turama· dograma· naryn
Définitions
Nom commun \bɛʃ.baʁ.mak\
- Plat traditionnel des peuples nomades turcs d’Asie centrale composé de viande bouillie hachée avec des nouilles et de la sauce à l’oignon. Un des plats nationaux du Kirghizstan et du Kazakhstan.
Étymologie
Du kirghiz бешбармак, beshbarmak (« cinq doigts ^([1]) ») ^([2]). Provient du fait que traditionnellement le plat se mangeait avec les mains ^([1]).
Mots voisins
berzélianite· berzéline· besace· besant-tourteau· besas· beset· bésiclard· bésiclarde· besicles· bésicles· besin· bésiro
Sources
- « beshbarmak », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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