boulange \bu.lɑ̃ʒ\ (nom commun) : Action de confectionner le pain ou les viennoiseries; commerce de ces aliments. Parmi ses synonymes : boulangerie, avant-hier et boulangerie.
Synonymes de boulange
Nom commun
Thésaurus
Sens 1 · Verbe
Définitions
Nom commun \bu.lɑ̃ʒ\
- FamilierAction de confectionner le pain ou les viennoiseries; commerce de ces aliments.Pour conquérir Paris, il n'arrivera pas les mains vides, mais avec une invention : une machine à boulange qui accélère le processus de levée de la pâte à pain.
- Boulangerie (établissement).Je suis allé au plus proche vers la boulange, sur le petit port de Saujon.
- MeunerieProduit de la mouture du blé transformé par la meule en son, gruau et farine.Le blé pulvérisé entre les meules, ou la boulange, s’échauffe sous l’action des meules, et il est essentiel de le refroidir le plus rapidement possible.
Étymologie
Déverbal de boulanger.
Mots voisins
boujera· boukak· Boukharie· boul.· boula· boulaie· boulanger· boulangère· boulangerie· boulangiste· boulanos· boulant allemand ancien
Sources
- « boulange », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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