citronellal \si.tʁɔ.nɛ.lal\ (nom commun) : Aldéhyde terpénique de formule brute C₁₀H₁₈O, que l'on retrouve entre autre dans la citronnelle (Cymbopogon citratus) et les feuilles de combava (Citrus hystrix).
Synonymes de citronellal
rhodinal
Définitions
Nom commun \si.tʁɔ.nɛ.lal\
- Aldéhyde terpénique de formule brute C₁₀H₁₈O, que l'on retrouve entre autre dans la citronnelle (Cymbopogon citratus) et les feuilles de combava (Citrus hystrix).Le nérol et le citronellal ne contiennent pas le même groupe fonctionnel (groupe hydroxyle d'une fonction alcool pour le nérol, groupe carbonyle d'une fonction aldéhyde pour le citronellal) et sont donc des isomères de fonction.
Étymologie
De citron(n)elle avec la terminaison -al propre aux aldéhydes.
Mots voisins
citron gallet· citron kaffir· citron Meyer· citron vert· citron-galet· citron-pays· citronnade· citronnelle· citronnelle de l’Inde· citronnier· citronnier d’Afrique· citronnier des Juifs
Sources
- « citronellal », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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