crosne \kʁon\ (nom commun) : Plante de la famille des lamiacées originaire du Nord-Ouest de la Chine et cultivée pour ses tubercules comestibles. Le terme désigne aussi ces tubercules consommables comme légumes.
Synonymes de crosne
crosne du Japon· épiaire à chapelets
Définitions
Nom commun \kʁon\
- Plante de la famille des lamiacées originaire du Nord-Ouest de la Chine et cultivée pour ses tubercules comestibles. Le terme désigne aussi ces tubercules consommables comme légumes.Le goût de noisette des crosnes rappelle celui des salsifis ou de l’artichaut.
Étymologie
De Crosne, localité de l’Essonne où cette plante a été acclimatée pour la première fois vers 1880 par Nicolas Auguste Paillieux. Dans son introduction au Potager d’un curieux — (http://uses.plantnet-project.org/fr/Biographie_de_Paillieux_%28Potager_d%27un_curieux,_1899%29), L. Bourguignon précise : « Le Stachys affinis, Bunge (S. iuberifera, Naudin), absolument inconnu en dehors de la Chine et du …
Mots voisins
croqueuse· croquignole· croquignolet· croquis· croskill· croskillette· cross· cross cyclo-pédestre· cross duathlon· cross-country· cross-merchandising· cross-training
Sources
- « crosne », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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