diglycéride \di.ɡli.se.ʁid\ (nom commun) : Glycéride dans lequel les deux groupements hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras.
Synonymes de diglycéride
diacylglycéride· diacylglycérol
Définitions
Nom commun \di.ɡli.se.ʁid\
- Glycéride dans lequel les deux groupements hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras.On propose deux formulations contenant des mono et diglycérides, additionnés pour l'une d’alginate de sodium, de carragénate, de gomme guar et de pyrophosphate de sodium et pour l'autre de carboxyméthyl cellulose, de carragénate et de gomme guar.
Étymologie
Composé du préfixe di- et de glycéride.
Mots voisins
digitinervé· digitipenné· digitipinné· digitopuncture· diglosse· diglossie· digne· Digne· Digne-les-Bains· dignement· dignitaire· dignité
Sources
- « diglycéride », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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