fleur de farine \flœʁ də fa.ʁin\ (locution nominale) : Partie la plus fine et la plus blanche de la farine. Parmi ses synonymes : fleur et fleuromètre.
Synonymes de fleur de farine
farine à pâtisserieselon la classification légale des farines en France, de référence T45· fleur· fleuromètre
Définitions
Locution nominale \flœʁ də fa.ʁin\
- Partie la plus fine et la plus blanche de la farine.Un gâteau de fleur de farine.
Étymologie
De fleur (au sens du meilleur de quelque chose) et farine.
Mots voisins
fletter· fleur· fleur bleue· fleur cadavre· fleur de cimetière· fleur de cuivre bleu· fleur de Jacob· fleur de la passion· fleur de la Saint-Jean· fleur de macadam· fleur de mars· fleur de nave
Sources
- « fleur de farine », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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