huile de marmotte \ɥil də maʁ.mɔt\ (locution nominale) : Huile fine et recherchée car devenue très rare, également connue sous le nom huile d’abrignon, et obtenue par pression de l’amande des noyaux des marmottes, fruits du marmottier ou prunier de Briançon. Parmi ses synonymes : huile d’abrignon.
Synonymes de huile de marmotte
sens 1
Définitions
Locution nominale \ɥil də maʁ.mɔt\
- Huile fine et recherchée car devenue très rare, également connue sous le nom huile d’abrignon, et obtenue par pression de l’amande des noyaux des marmottes, fruits du marmottier ou prunier de Briançon.Deux fois plus chère que l’huile d’olive (il existe des témoignages de transaction où un litre d’huile de marmotte était échangé contre 2 litres d’huile d’olive), elle était consommée en grande quantité par les habitants du Briançonnais et du Queyras.
- RareHuile animale extraite de la marmotte.
Étymologie
→ voir huile et marmotte, non pas l’animal mais le fruit du marmottier, (Prunus brigantina), également nommé abricotier de Briançon, afatoulier, prunier de Briançon ou prunier des Alpes.
Mots voisins
huile de chaux· huile de coco· huile de coprah· huile de coude· huile de foie de morue· huile de jojoba· huile de morue· huile de noix de palme· huile de palmiste· huile de raze· huile de reins· huile de ricin
Sources
- « huile de marmotte », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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