jacquère \ʒa.kɛʁ\ (nom commun) : Cépage donnant du raisin blanc dont les grains à la peau épaisse sont serrés en grappes compactes. Sa saveur est âpre. Il est essentiellement cultivé en Savoie. En France ce cépage couvre moins de 1 000 hectares.
Synonymes de jacquère
Il y a une vingtaine de synonymes pour ce cépage.
plant des Abymes de MyansAbymes de Myans
Définitions
Nom commun \ʒa.kɛʁ\
- ViticultureCépage donnant du raisin blanc dont les grains à la peau épaisse sont serrés en grappes compactes. Sa saveur est âpre. Il est essentiellement cultivé en Savoie. En France ce cépage couvre moins de 1 000 hectares.Le vignoble savoyard ne produit pas seulement de « petits » blancs désaltérants à base du vigoureux cépage jacquère. On y trouve aussi une appellation répartie sur quelque 200 hectares : la roussette-de-savoie.
Étymologie
Composé de Jacques et -ère.
Mots voisins
jacobien· jacobin· jacobine· jacobinisme· jaçoit que· jacqueline· jacquerette· jacquerie· jacques· jacquet· Jacquine· jactance
Sources
- « jacquère », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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