lactase \lak.taz\ (nom commun) : Enzyme hydrolysant le lactose en glucose et galactose. Parmi ses synonymes : galactosidase.
Synonymes de lactase
Nom commun
lactase-phlorizine hydrolase
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \lak.taz\
- Enzyme hydrolysant le lactose en glucose et galactose.L’intolérance au lait est liée à une diminution de l’activité de la lactase, l’enzyme qui permet de digérer le sucre du lait (le lactose).
Mots voisins
lactaire à coliques· lactaire à lait abondant· lactaire à lait doré· lactaire à lait jaune· lactaire à toison· lactaire délicieux· lactation· lacté· lactée· lactescent· lactescente· lactification
Sources
- « lactase », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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