limande-sole \li.mɑ̃d.sɔl\ (nom commun) : Poisson plat, de la famille des Pleuronectidae, originaire des mers peu profondes d’Europe du Nord, très utilisé en cuisine.
Synonymes de limande-sole
poisson originaire d’Europe du Nord
limande-sole commune
poisson originaire du Pacifique
limande-sole du Pacifique
Définitions
Nom commun \li.mɑ̃d.sɔl\
- Poisson plat, de la famille des Pleuronectidae, originaire des mers peu profondes d’Europe du Nord, très utilisé en cuisine.La chair de la limande-sole a le même aspect que celle de la sole, mais est plus tendre et plus moelleuse.
- Poisson plat du Pacifique, de la famille des Pleuronectidae, qui évolue de la Basse-Californie à la mer de Béring.
Étymologie
Poisson qui évoque à la fois la limande et la sole.
Mots voisins
limaçon· limaçon de Pascal· limage· limage de bouche· liman· limande rouge· limandelle· Limassol· limba· limbe· limbes· limbesque
Sources
- « limande-sole », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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