nitrite \ni.tʁit\ (nom commun) : Sel produit par la combinaison de l’acide nitreux (HNO₂) avec une base. Parmi ses synonymes : azotite et azotite.
Synonymes de nitrite
Nom commun
Thésaurus
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \ni.tʁit\
- Sel produit par la combinaison de l’acide nitreux (HNO₂) avec une base.L’équipe montre pour la première fois, in vivo chez le rat, qu'une charcuterie modèle riche en hème (…), salée, additionnée de nitrites, cuite et oxydée était promotrice du développement du cancer colorectal.
Étymologie
(1787) Mot créé par Guyton de Morveau à partir de nitre et du suffixe -ite, indiquant un sel comprenant peu d’atomes d’oxygène.
Mots voisins
nitrate de sodium· nitratophile· nitre· nitreux· nitrière· nitrique· nitrite d’alkyle· nitrite d’amyle· nitrite d’hydrogène· nitrobenzène· nitrobenzide· nitrobenzine
Sources
- « nitrite », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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