palémon \pa.le.mɔ̃\ (nom commun) : Genre de crevettes translucides et à yeux pédonculés, de l’ordre des décapodes et de la famille des palémonidés, comprenant une quarantaine d’espèces comestibles appelées également crevettes roses, dont la crevette bouquet (genre Palaemon). Parmi ses synonymes : bouquet, crevette, gammare et salicoque.
Synonymes de palémon
Définitions
Nom commun \pa.le.mɔ̃\
- Genre de crevettes translucides et à yeux pédonculés, de l’ordre des décapodes et de la famille des palémonidés, comprenant une quarantaine d’espèces comestibles appelées également crevettes roses, dont la crevette bouquet (genre Palaemon).Les palémons sont surnommés « crevettes roses » car elles perdent leur couleur gris translucide initiale pour prendre une teinte rose distinctive durant la cuisson.
Étymologie
Antonomase du nom d’une divinité marine grecque nommée Palémon.
Mots voisins
paléacé· paléarctique· palée· palefrenier· palefroi· pâlement· palempore· palempurez· Palencia· palenque· paléo-· paléo-écluse
Sources
- « palémon », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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