palourde de sang \pa.luʁd də sɑ̃\ (locution nominale) : Nom vulgaire de Tegillarca granosa, qui doit son nom à la couleur rouge de l'hémoglobine de son sang qui s'écoule de son corps quand on la blesse. C'est un plat très apprécié en Asie, en particulier en Chine.
Synonymes de palourde de sang
coque de sang
Définitions
Locution nominale \pa.luʁd də sɑ̃\
- GastronomieNom vulgaire de Tegillarca granosa, qui doit son nom à la couleur rouge de l'hémoglobine de son sang qui s'écoule de son corps quand on la blesse. C'est un plat très apprécié en Asie, en particulier en Chine.
Étymologie
Composé de palourde et de sang.
Mots voisins
palotin· palourde· palourde américaine· palourde asiatique· palourde bleue· palourde commune· palourde dorée· palourde du Pacifique· palourde royale· palouse· palouse des Aravis· palouze
Sources
- « palourde de sang », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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