panicaut fétide \pa.ni.ko fe.tid\ (locution nominale) : Un des noms usuels de Eryngium foetidum, plante bisannuelle aromatique de la famille des Apiaceae (Apiacées), d’Amérique tropicale, naturalisée en Afrique et en Asie, et dont les feuilles sont utilisées fraîches comme condiment. Parmi ses synonymes : coriandre chinoise.
Synonymes de panicaut fétide
chardon béniEryngium alpinumCentaurea benedictanom ambigu donné aussi au panicaut des Alpes, et à· coriandre chinoise· coriandre longue· coriandre mexicaine· herbe à fer· ngo gaï
Définitions
Locution nominale \pa.ni.ko fe.tid\
- AromateUn des noms usuels de Eryngium foetidum, plante bisannuelle aromatique de la famille des Apiaceae (Apiacées), d’Amérique tropicale, naturalisée en Afrique et en Asie, et dont les feuilles sont utilisées fraîches comme condiment.Le panicaut fétide est devenu le condiment essentiel des soupes vietnamiennes, à côté du basilic, de la coriandre et du piment.
Étymologie
Composé de panicaut et de fétide.
Mots voisins
panicaut bleu des Alpes· panicaut champêtre· panicaut commun· panicaut de mer· panicaut des Alpes· panicaut des champs· panicaut maritime· panier· panier à linge· panier à mouches· panier à salade· panier de consommation des ménages
Sources
- « panicaut fétide », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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