pissaladière \pi.sa.la.djɛʁ\ (nom commun) : Tarte à l’oignon garnie d’olives préparée avec de la pâte à pain à la façon d’une pizza, cette spécialité de Nice est également agrémentée d’anchois. Parmi ses synonymes : pizza.
Synonymes de pissaladière
Sens 1 · Nom
Définitions
Nom commun \pi.sa.la.djɛʁ\
- Tarte à l’oignon garnie d’olives préparée avec de la pâte à pain à la façon d’une pizza, cette spécialité de Nice est également agrémentée d’anchois.Je ne manque jamais mon rendez vous avec la pissaladière dès que je me retrouve à Nice.
Étymologie
De l’occitan pissaladièra, dérivé de peis salat, souvent orthographié pissalat (littéralement « poisson salé »), désignant la sauce à l’anchois servant de base à la préparation de cette tarte.
Mots voisins
pisiforme· pisoir· pisolithe· pison· pissacan· pissadou· pissard· pissarotte· pissasphalte· pissat· pisse· pisse-copie
Sources
- « pissaladière », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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