poumpet \pum.pɛt\ (nom commun) : Gâteau rectangulaire à base de pâte feuilletée parfumé au citron et à la bergamote, spécialité du Tarn. Parmi ses synonymes : soualais.
Synonymes de poumpet
feuillât· soualais
Définitions
Nom commun \pum.pɛt\
- OccitanieGâteau rectangulaire à base de pâte feuilletée parfumé au citron et à la bergamote, spécialité du Tarn.Ce n'est qu'en 1890 qu'un pâtissier de Soual (M. Gelis) a fabriqué et commercialisé à partir de 1894 le «poumpet» sous le nom plus vendeur de «feuillât» car plusieurs couches de pâte et de graisse d'oie successives lui donnent un aspect feuilleté.
Étymologie
De l’occitan poumpet (« gâteau de fête »), lui-même dérivé de l’occitan pompa (« pompe, fête ») ^([1]).
Mots voisins
pouls· poulsard· poumon· poumon à bretelles· poumon de la planète· poumon vert· poumsé· poundé· Pount· poupard· poupart· poupe
Sources
- « poumpet », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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