raclette \ʁɑ.klɛt\ (nom commun) : Petite racle. Parmi ses synonymes : racloir, racle, curette et étrille.
Synonymes de raclette
Nom commun
Fromage
fromage à raclette· fromage de raclette
Mots apparentés
Mots qui donnent « raclette » comme synonyme
Définitions
Nom commun \ʁɑ.klɛt\
- Au fémininPetite racle.La raclette d’un boulanger.
- Au fémininRégionalismeSarcloir instrument destiné à couper les herbes au ras du sol.
- Au fémininPréparation culinaire de Suisse à base de fromage chauffé qu’on racle au fur et à mesure qu’il fond.Il dîna avec grand appétit, d’une raclette à la viande des Grisons et au jambon de montagne, qu’il accompagna d’un excellent vin rouge du Valais.
- Au féminin ou au masculinFromageFromage de vache, à pâte pressée, originaire du canton du Valais en Suisse, destiné à fondre et utilisé en cuisine.C’est une recette qui ressemble beaucoup au gratin dauphinois mais avec de la raclette.
Étymologie
Mot composé de racle et -ette.
Mots voisins
racketteur· raclage· racle· raclée· râclée· racler· racleur· racli· Raclia· racliflette· raclo· racloir
Sources
- « raclette », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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