roigebradelgi (nom commun) : Recette traditionnelle de pommes de terre mijotées avec du lard ou des lardons, des oignons, du beurre, du vin blanc et parfois des poireaux.
Synonymes de roigebradelgi
tofailleVosges
Définitions
Nom commun
- AlsaceVosgesRecette traditionnelle de pommes de terre mijotées avec du lard ou des lardons, des oignons, du beurre, du vin blanc et parfois des poireaux.Le repas marcaire (tofailles, roigebradelgi en Alsace haut-rhinoise…) est le menu traditionnel servi dans les fermes auberges des Hautes-Vosges.
Étymologie
De l’alsacien.
Mots voisins
roi-Messie· roide· roidement· roideur· roidir· roidissage· roiller· rois chevelus· Roissy· roitelet· roitelet des haies· Rojava
Sources
- « roigebradelgi », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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