thermostabilité \tɛʁ.mɔ.sta.bi.li.te\ (nom commun) : Caractère de ce qui est thermostable, qui ne se dégrade pas malgré une certaine augmentation de la température.
Antonymes de thermostabilité
Définitions
Nom commun \tɛʁ.mɔ.sta.bi.li.te\
- Caractère de ce qui est thermostable, qui ne se dégrade pas malgré une certaine augmentation de la température.La mise en évidence des composés organiques réagissant avec les phosphates au cours de la stérilisation constitue certainement une étape indispensable pour définir le rôle du phosphate sur la thermostabilité des laits.
Étymologie
Dérivé de stabilité, avec le préfixe thermo-.
Mots voisins
thermopropulsion· thermorelais· thermorémanence· thermorétractable· thermos· thermosolaire· thermostable· Therodiplosis persicae· thérophyte· thésard· thésarde· thésaurisateur
Sources
- « thermostabilité », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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