truffe \tʁyf\ (nom commun) : Forme particulière de champignons de la famille des ascomycètes du genre des tubéracées; champignons souterrains, charnus, compacts, recherchés pour leur arôme et pour leur saveur dont l’espèce la plus intéressante et la plus connue est la truffe noire ou truffe du Périgord. Parmi ses synonymes : visage, nez, museau et mufle.
Synonymes de truffe
Définitions
Nom commun \tʁyf\
- Forme particulière de champignons de la famille des ascomycètes du genre des tubéracées; champignons souterrains, charnus, compacts, recherchés pour leur arôme et pour leur saveur dont l’espèce la plus intéressante et la plus connue est la truffe noire ou truffe du Périgord.De vieilles femmes sèches aux jupes de bure portent encore, à pied, comme le Messie, de petits sachets de truffes aux marchés des villages.
- Par analogieFriandise, pâtisserie en forme de truffe à base de chocolat.Une truffe au chocolat.
- FamilierPersonne naïve ou stupide.Je suis une vraie truffe en informatique !
- VieilliRégionalismeou Pomme de terre.Plus tard, on les enfermera dans leurs « toits », on les gavera sur place à la pâtée de son, de betteraves et de patates, qu’on appelle là-bas des truffes, jusqu’à ce qu’ils ne soient plus que des tas de saindoux prêts pour le couteau.
- FamilierSe dit du nez quand il est gros et épaté.À l’arrière, un setter collait sa truffe contre la vitre.
- VieilliDésuetTromperie, fourberie.
- Rhinarium, surface sans poil et parfois humide, qui entoure les narines d’un grand nombre de mammifères, dont le chien.L’analyse de l’empreinte de la truffe du chien permet une identification de l’animal aussi précise que les empreintes digitales chez l’homme.
Étymologie
Emprunté à l’ancien occitan trufa ^([1]), au sens propre au XVᵉ siècle et au sens figuré de « moquerie » un siècle auparavant ; ce sens figuré s’expliquant par la difficulté de la recherche des truffes qui paraissent se jouer de ceux qui les cueillent. L’occitan est issu du latin vulgaire tufera, de tufer « truffe », forme osco-ombrienne du latin classique tuber. Les botanistes du XVIIᵉ siècle l’o…
Mots voisins
Trucmuche· truculence· truculent· truelle· truelle langue-de-chat· truffage· truffé· truffe blanche· truffe blanche d’été· truffe brumale· truffe chinoise· truffe d’été
Sources
- « truffe », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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