acide margarique \a.sid maʁ.ɡa.ʁik\ (locution nominale) : Acide gras saturé constitué d’une chaîne de 17 atomes de carbone, de formule semi-développée H₃C – (CH₂)₁₅ – COOH. Parmi ses synonymes : acide heptadécanoïque.
Synonymes de acide margarique
nom UICPA
Définitions
Locution nominale \a.sid maʁ.ɡa.ʁik\
- IndénombrableAcide gras saturé constitué d’une chaîne de 17 atomes de carbone, de formule semi-développée H₃C – (CH₂)₁₅ – COOH.
Étymologie
Motcomposé de acide et de margarique. Le corps auquel ce nom a été initialement donné était un mélange d’acides gras à 16 et à 18 atomes de carbone, qui cristallise sous forme de perles (margarita en latin).
Mots voisins
acide lipoïque· acide lithiasique· acide lithique· acide malique· acide malonique· acide malvalique· acide marin· acide marin déphlogistiqué· acide mélissique· acide métaborique· acide méthanoïque· acide méthylacétique
Sources
- « acide margarique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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