acide myristique \a.sid mi.ʁi.stik\ (locution nominale) : Acide monocarboxylique saturé constitué d’une chaîne de 14 atomes de carbone, de formule brute C₁₄H₂₈O₂ et de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₁₂–COOH présent dans les produits laitiers.
Synonymes de acide myristique
acide sériciqueà cause de l’aspect soyeux de ses cristaux
nom UICPA
acide tétradécanoïqueparce qu’il y a 14 atomes de carbone
Définitions
Locution nominale \a.sid mi.ʁi.stik\
- IndénombrableAcide monocarboxylique saturé constitué d’une chaîne de 14 atomes de carbone, de formule brute C₁₄H₂₈O₂ et de formule semi-développée CH₃–(CH₂)₁₂–COOH présent dans les produits laitiers.
Étymologie
Motcomposé de acide et de myristique, de Myristica, genre du muscadier, qui donne la noix de muscade dans laquelle a été découvert ce produit.
Mots voisins
acide méthylformique· acide montanique· acide moroctique· acide mou· acide muriatique· acide muriatique déphlogistiqué· acide myristoléique· acide n-butanoïque· acide N-diméthylamino-succinamique· acide n-dodécanoïque· acide n-octadécylique· acide n-octanoïque
Sources
- « acide myristique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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