acide myristoléique \a.sid mi.ʁis.tɔ.le.ik\ (locution nominale) : Acide gras insaturé oméga-5 présent dans l’huile des graines de myristicacées, possédant 14 atomes de carbone, dont la formule semi-développée est CH₃–(CH₂)₃–CH=CH–(CH₂)₇–COOH. Parmi ses synonymes : acide 9-tétradécénoïque et acide tétradéc-9Z-énoïque.
Synonymes de acide myristoléique
Définitions
Locution nominale \a.sid mi.ʁis.tɔ.le.ik\
- IndénombrableAcide gras insaturé oméga-5 présent dans l’huile des graines de myristicacées, possédant 14 atomes de carbone, dont la formule semi-développée est CH₃–(CH₂)₃–CH=CH–(CH₂)₇–COOH.
Étymologie
Composé de acide et de myristoléique.
Mots voisins
acide montanique· acide moroctique· acide mou· acide muriatique· acide muriatique déphlogistiqué· acide myristique· acide n-butanoïque· acide N-diméthylamino-succinamique· acide n-dodécanoïque· acide n-octadécylique· acide n-octanoïque· acide naphtyl-1 acétique
Sources
- « acide myristoléique », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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