albuminoïde \al.by.mi.nɔ.id\ (adjectif) : Qui a les caractéristiques de l’albumine. Parmi ses synonymes : protéide.
Synonymes de albuminoïde
Sens 1 · Adjectif, Nom
Définitions
Adjectif \al.by.mi.nɔ.id\
- Qui a les caractéristiques de l’albumine.
- VieilliEn particulierQualifie des substances de la nature des protéines.On était indécis sur la question de savoir si le lait contient ou non, outre la caséine, quelque autre matière albuminoïde : il y en a deux, dont une zymose, qui reste soluble dans l'eau après sa précipitation par l'alcool.
Nom commun \al.by.mi.nɔ.id\
- VieilliSubstance azotée, animale ou végétale.C’est à l’extrémité de cette série que se trouvent les différents albuminoïdes, comme l’amidon et ses congénères se trouvent à l’extrémité de la série des hydrates de carbone.
Étymologie
Dérivé de albumine, avec le suffixe -oïde.
Mots voisins
albuminé· albuminer· albumineux· albuminimètre· albuminique· albuminiser· albuminurie· alburostre· Alcácer do Sal· alcade· alcahest· alcalescent
Sources
- « albuminoïde », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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