amidon \a.mi.dɔ̃\ (nom commun) : Polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose nommées amylose et amylopectine qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs. Parmi ses synonymes : colle, apprêt, fécule et pois.
Synonymes de amidon
Définitions
Nom commun \a.mi.dɔ̃\
- Polysaccharide composé de chaînes de molécules de D-glucose nommées amylose et amylopectine qu’on retire des organes de réserves de nombreuses plantes comme le tubercule de la pomme de terre ou les grains de maïs.Pour qu’elle ne semble pas être dans une cloche de carton, Arlette a brisé les plis lourds d’amidon de sa jupe.
Étymologie
Du latin médiéval amidum, corruption du latin amylum, issu du grec ancien ἄμυλον, amylon (« non moulu »), et qui désignait la fleur de farine.
Mots voisins
amicalement· amicaliste· amicieux· amicrobien· amide acide· amide acrylique· amidonnage· amidonné· amidonner· amidonnier· amidopyrine· amie
Sources
- « amidon », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
- Thésaurus français Dicollecte (LibreOffice), licence LGPL 2.1.
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