amylose \a.mi.loz\ (nom commun) : Maladie caractérisée par la forte présence dans les tissus d'une matière appelée substance amyloïde. Parmi ses synonymes : amyloïdose.
Synonymes de amylose
amyloïdose· maladie amyloïde
Définitions
Nom commun (1) \a.mi.loz\
- Maladie caractérisée par la forte présence dans les tissus d'une matière appelée substance amyloïde.Les amyloses sont un ensemble de maladies rares provoquées par l'accumulation de dépôts de protéines insolubles dans les tissus.
Nom commun (2) \a.mi.loz\
- Polyoside non ramifié constitué d’unités D-glucose liées par liaison α(1→4) et principal constituant de l’amidon avec l’amylopectine.Il est à noter que la gélification de l'amylose est un processus cinétique dont la rapidité va dépendre de la concentration en amidon ainsi que de la teneur en amylose de cet amidon.
Étymologie
Dérivé de amyle, avec le suffixe -ose.
Mots voisins
amygdalose· amygdaloside· amylase· amyle· amyloïde· amyloïdose· AMZ· an· AN· an neuf· An’am· An-Naba
Sources
- « amylose », Wiktionnaire, le dictionnaire libre. Texte sous licence CC BY-SA 4.0.
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